Wetenswaardig
Destilleerderij
De alcohol welke bestemd is voor gin heeft daardoor als basis al een fruitig frisse smaak, de alcohol bestemd voor jenever ruikt direct na distilleren uit zich zelf al naar dennenbos en jeneverbes, terwijl de alcohol bedoeld voor whisky voor het op vat gaan al rijke tonen bevat van honing, vanille en verfijnde turf. De harde en ruwe alcoholfracties welke normaal minimaal 3 jaar nodig hebben om op vat enigszins te verzachten komen bij Turv Exloo Distillery niet eens de eikenhouten vaten in. Hierdoor wordt het rijpingsproces van whisky met 3 tot 5 jaar bekort, hiermee gaat Turv Distillery de Schotse- en Ierse methode heel ver voorbij. |
![]() PaleowaterVan heel diep onder Turv Exloo Distillery wordt 1 miljoen jaar onberoerd en kristalhelder “levend water” omhoog gepompt, zogenaamd Paleowater, water zo zuiver en zacht als de natuur ooit bedoeld heeft. De eerste plek waar dit water na ontelbare eeuwen het daglicht ziet is in de vier glazen bokalen midden in de distilleerderij van Turv Exloo. Met grote kracht wordt het water in de glazen karaffen gepulst. Dit paleo water vormt de basis van alle distillaten van de Turv Distillery en dat is te proeven ook. U kunt er onbeperkt van genieten tijdens uw rondleiding door de distillery. |
![]() Eiken houten Turv vatenNa het vervaardigen van de alle beste distillaten is het voor een aantal daarvan van groot belang dat deze op de aller beste eikenhout vaten te rijpen gelegd worden. Turv Distillery selecteert speciaal daarvoor het fijnste Amerikaanse eikenhout en bepaald zelf zijn toasting. Rijping op deze sublieme handgemaakte vaten garandeert langjarig topkwaliteit van ons gedistilleerd. |
|